Описание

Тот самый омлет, который пахнет на весь дом! Высокий, пышный, с румяной корочкой снизу и нежной начинкой из расплавленного сыра и сочных помидоров. Готовится 10 минут, а съедается ещё быстрее. Идеальный завтрак или быстрый ужин!

Пищевая ценность на 100г

Ингредиенты

Приготовление

1. 1

   Яйца разбейте в миску, добавьте молоко, соль и перец. Взбейте венчиком до однородности — не до пены, просто чтобы белки и желтки полностью смешались. Чем дольше взбиваете, тем пышнее будет омлет.

2. 2

   Помидоры нарежьте кружочками толщиной 0.5 см. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень мелко порубите.

3. 3

   В сковороде с толстым дном (лучше чугунной или с антипригарным покрытием) растопите сливочное масло на среднем огне. Масло должно покрыть всё дно.

4. 4

   Вылейте яичную смесь в сковороду. Сразу же разложите сверху кружочки помидоров, посыпьте сыром и зеленью. Накройте крышкой.

5. 5

   Готовьте на среднем огне 5-6 минут. Не открывайте крышку! Омлет должен подняться и схватиться сверху. Готовность проверьте лёгким покачиванием сковороды — омлет должен быть упругим.

6. 6

   Готовый омлет аккуратно переложите на тарелку лопаткой — он должен легко скользить. Подавайте немедленно, пока пышный и горячий!

Полезные советы