Описание

Сочные кабачки, наполненные мясным фаршем с овощами и запечённые под сырной корочкой. Лёгкое, но сытное блюдо, которое красиво смотрится на тарелке. Идеально для летнего ужина на террасе или когда хочется чего-то не тяжёлого.

Пищевая ценность на 100г

Ингредиенты

Приготовление

1. 1

   Кабачки разрежьте вдоль пополам. Ложкой выскребите середину с семенами, оставляя стенки толщиной 0.5 см. Мякоть не выбрасывайте.

2. 2

   Мякоть кабачка мелко порубите. Лук нарежьте кубиками. Обжарьте лук 2 минуты, добавьте фарш и мякоть кабачка, готовьте 7 минут. Посолите, поперчите.

3. 3

   Снимите с огня, добавьте измельчённый чеснок и сметану — так начинка будет сочнее. Помидор нарежьте кубиками и вмешайте в фарш.

4. 4

   Наполните кабачковые лодочки начинкой с горкой. Выложите на противень, застеленный пергаментом.

5. 5

   Посыпьте тёртым сыром и запекайте при 180°C 25-30 минут. Кабачки должны стать мягкими, а сыр — расплавиться и зарумяниться.

6. 6

   Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.

Полезные советы