Описание

Всё тот же вкус голубцов, но без возни с капустными листьями. Фарш, капуста и рис тушатся в томатно-сметанном соусе в одной сковороде. Быстро, просто и очень душевно. Идеальный ужин для холодного вечера.

Пищевая ценность на 100г

Ингредиенты

Приготовление

1. 1

   Рис отварите до полуготовности — 7-8 минут в кипящей воде. Откиньте на дуршлаг.

2. 2

   Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.

3. 3

   В глубокой сковороде обжарьте лук и морковь 3 минуты. Добавьте фарш и готовьте, разбивая комочки, 5 минут.

4. 4

   Добавьте капусту, перемешайте и тушите под крышкой 5 минут — капуста осядет и уменьшится в объёме.

5. 5

   Добавьте рис, томатную пасту, сметану, соль, перец и лавровый лист. Влейте полстакана воды и перемешайте.

6. 6

   Тушите под крышкой на слабом огне 20-25 минут, периодически помешивая. В конце проверьте на соль и снимите лавровый лист.

Полезные советы