Описание

Тот самый вкус, как в азиатском кафе! Куриное филе в липкой медово-соевой глазури с чесноком. Готовится молниеносно — пока варится рис, всё уже готово. Сладко-солёный соус покрывает каждый кусочек блестящей карамельной корочкой. Дети обожают!

Пищевая ценность на 100г

Ингредиенты

Приготовление

1. 1

   Сначала поставьте вариться рис. Промойте его 3-4 раза холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Залейте водой (на 1 часть риса — 1.5 части воды), доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите под крышкой 12 минут. Затем выключите и не открывайте крышку ещё 10 минут.

2. 2

   Пока рис готовится, нарежьте куриное филе поперёк волокон полосками шириной 2 см. Слегка посолите и поперчите.

3. 3

   Приготовьте соус: смешайте соевый соус с мёдом до растворения. Добавьте мелко порубленный чеснок.

4. 4

   В большой сковороде разогрейте масло на сильном огне. Выложите курицу в один слой и обжаривайте 2-3 минуты — не трогайте! Пусть образуется корочка. Затем переверните и жарьте ещё 2 минуты.

5. 5

   Влейте соус в сковороду — он зашипит и начнёт пузыриться. Убавьте огонь до среднего и готовьте ещё 3-4 минуты, постоянно помешивая. Соус загустеет и станет липким, покрыв каждый кусочек блестящей глазурью.

6. 6

   Подавайте курицу на подушке из риса. Посыпьте кунжутом и мелко нарезанным зелёным луком. Если любите поострее — добавьте каплю шрирачи или щепотку хлопьев чили в соус.

Полезные советы