Описание

Сочный и хрустящий салат, который заменит полноценный ужин. Куриное филе, обжаренное до золотистой корочки, сладкое яблоко, хрустящие орехи и свежие листья салата под медово-горчичной заправкой. Сытно, полезно и очень нарядно выглядит!

Пищевая ценность на 100г

Ингредиенты

Приготовление

1. 1

   Куриное филе нарежьте медальонами толщиной 2 см. Посолите, поперчите. В сковороде разогрейте 1 ст.л. оливкового масла и обжарьте курицу на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности. Снимите с огня и дайте «отдохнуть» 3 минуты.

2. 2

   Грецкие орехи порубите ножом на крупные кусочки и обжарьте на сухой сковороде 1-2 минуты до появления аромата — станут намного вкуснее! Следите, чтобы не подгорели.

3. 3

   Яблоко вымойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками. Сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.

4. 4

   Сделайте заправку: смешайте оливковое масло, горчицу, мёд, сок лимона, соль и перец. Хорошо взбейте вилкой до однородности — заправка должна слегка загустеть.

5. 5

   На большое блюдо выложите вымытые и обсушенные салатные листья. Сверху разложите нарезанное полосками куриное филе, дольки яблока и посыпьте орехами.

6. 6

   Полейте заправкой и сразу подавайте! Не перемешивайте заранее — салат красивее смотрится, когда ингредиенты разложены сверху.

Полезные советы