Описание

Пушистые американские панкейки, которые не требуют сахара — сладость даёт спелый банан. Готовятся на молоке, получаются высокими и нежными. Сверху можно полить мёдом, добавить ягоды или орехи. Идеальный завтрак выходного дня.

Пищевая ценность на 100г

Ингредиенты

Приготовление

1. 1

   Один банан разомните вилкой в пюре — чем спелее банан, тем слаще будут панкейки. Второй банан оставьте для подачи.

2. 2

   В миске смешайте муку с разрыхлителем. В другой миске взбейте яйцо с молоком, добавьте банановое пюре и перемешайте.

3. 3

   Соедините жидкие и сухие ингредиенты, быстро замесите тесто. Не вымешивайте долго — комочки допустимы, иначе панкейки будут жёсткими.

4. 4

   Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте сливочным маслом. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя круглые панкейки.

5. 5

   Жарьте до появления пузырьков на поверхности (около 2 минут), затем переверните и жарьте ещё 1-2 минуты.

6. 6

   Подавайте стопкой, полив мёдом. Сверху — ломтики банана, ягоды и орехи.

Полезные советы